カテゴリー: 特集記事

2015年5月15日

ホーチミン7区でビアホイが飲めるお店が2軒あります。

2014年12月31日

統括部長（以下”部”）「お待たせしました！さっそくMIBの発表に入りたいと思います！」リーダー（以下”リ”）「もうMIBとか言ってるの部長だけですよ・・。ちょっと恥ずかし

2014年12月30日

統括部長（以下”部”）「いやー、今年もあっという間でしたね」リーダー（以下”リ”）「ほんとっすねー」部「今年もビアホイ倶楽部ではいろんなお店に行きましたが、ここで今年一

2014年9月12日

今日も読者の方からお手紙が届いているので、さっそく紹介させていただきます。ペンネーム「サイゴン川でヘンガプライ」さんからのご質問です。「で、ぶっちゃけどの店がお勧めなんですか？」いやいやこれまた唐突ですねー。しか

2014年9月12日

美味しいビールと料理に満足したら、最後はお会計です。日本と違い、ベトナムでは各テーブルで会計をします。担当のスタッフを呼び、チェックしてもらいます。 ☆お会計Tính tiền （ティンティェン）何も言わなくても、「

2014年9月12日

読者の方からお便りが届きましたので、さっそく紹介させていただきます。「いつも楽しく拝見しています。先日、こちらのページを参考に、7区のローカル店に行ってみました。席に着いてメニューを見ていたら、値段の代わりに文字が書い

2014年9月12日

乾いた喉をビールで潤したら、食べるものを注文しましょう。ローカル店のメニューを全部載せていると日が暮れるくらいでは間に合わないので、ここでは簡単に主な食材と主な調理方法だけ紹介しておきます。 ☆鶏：Gà （ガー） ☆ア

2014年9月12日

席に着いたら、まず飲み物を注文しましょう。お店のスタッフも、まず何を飲むか聞いてきます。前回ご紹介した通り、スタッフの前にビール会社のキャンペーンガールが聞いてくることも。もちろんビール！ということで、ここではビー

2014年9月12日

前回ご紹介したテーブル担当とは別に、席に着いたら声を掛けてくる人がいます。そう、その人こそが、みんなの憧れ、ビール会社のキャンペーンガールです。もちろん彼女たちは自社のビールをススメてきます。しかも少々強引にススメ

2014年9月12日

ローカル店に限らず、ベトナムのレストランには常時、フロアスタッフがたくさんいます。たくさんと言っても、日本のレベルを基準にしてはいけません。とにかくスタッフの数が多いのです。あまり繁盛していない店では、客よりスタッ