特集記事 ビアホイが飲めるお店をお探しですか？
ホーチミン7区でビアホイが飲めるお店が2軒あります。 『BIA HOI HA NOI KIEN BEO』so 35, Duong so 9, Tan Kieng, Q.7記事はこちら。
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特集記事 緊急座談会－7区で今年最も印象に残ったお店はここだ！（後編）
統括部長（以下"部"）「お待たせしました！さっそくMIBの発表に入りたいと思います！」リーダー（以下"リ"）「もうMIBとか言ってるの部長だけですよ・・。ちょっと恥ずかしくないんすか？」部「何言ってるんですか！7区関係者はみんな固唾を飲んで...
特集記事 緊急座談会－7区で今年最も印象に残ったお店はここだ！（前編）
統括部長（以下"部"）「いやー、今年もあっという間でしたね」リーダー（以下"リ"）「ほんとっすねー」部「今年もビアホイ倶楽部ではいろんなお店に行きましたが、ここで今年一年を振り返りたいと思います」リ「ほー、なんだかありきたりな企画ですが、面...
特集記事 【特別公開！ シーン別7区ビアホイ倶楽部お勧めのお店】
今日も読者の方からお手紙が届いているので、さっそく紹介させていただきます。ペンネーム「サイゴン川でヘンガプライ」さんからのご質問です。「で、ぶっちゃけどの店がお勧めなんですか？」いやいやこれまた唐突ですねー。しかし！長年に渡るベトナム生活の...
特集記事 【お会計の仕方】
美味しいビールと料理に満足したら、最後はお会計です。日本と違い、ベトナムでは各テーブルで会計をします。担当のスタッフを呼び、チェックしてもらいます。☆お会計Tính tiền （ティンティェン）何も言わなくても、「手のひらにサイン」、「テー...
特集記事 【注文の仕方（食べ物編）の番外編】
読者の方からお便りが届きましたので、さっそく紹介させていただきます。「いつも楽しく拝見しています。先日、こちらのページを参考に、7区のローカル店に行ってみました。席に着いてメニューを見ていたら、値段の代わりに文字が書いてあるものがありました...
特集記事 【注文の仕方（食べ物編）】
乾いた喉をビールで潤したら、食べるものを注文しましょう。ローカル店のメニューを全部載せていると日が暮れるくらいでは間に合わないので、ここでは簡単に主な食材と主な調理方法だけ紹介しておきます。☆鶏：Gà （ガー）☆アヒル：Vịt （ヴィッ）☆...
特集記事 【注文の仕方（飲み物編）】
席に着いたら、まず飲み物を注文しましょう。お店のスタッフも、まず何を飲むか聞いてきます。前回ご紹介した通り、スタッフの前にビール会社のキャンペーンガールが聞いてくることも。もちろんビール！ということで、ここではビールの注文の仕方をいくつか。...
特集記事 【席についたら その２】
前回ご紹介したテーブル担当とは別に、席に着いたら声を掛けてくる人がいます。そう、その人こそが、みんなの憧れ、ビール会社のキャンペーンガールです。もちろん彼女たちは自社のビールをススメてきます。しかも少々強引にススメてきます。各ビール会社のプ...
特集記事 【席についたら その１】
ローカル店に限らず、ベトナムのレストランには常時、フロアスタッフがたくさんいます。たくさんと言っても、日本のレベルを基準にしてはいけません。とにかくスタッフの数が多いのです。あまり繁盛していない店では、客よりスタッフの方が多い、ということも...