【特別公開！ シーン別7区ビアホイ倶楽部お勧めのお店】
今日も読者の方からお手紙が届いているので、さっそく紹介させていただきます。 ペンネーム「サイゴン川でヘンガプライ」さんからのご質問です。 「で、ぶっちゃけどの店がお勧めなんですか？」 いやいやこれまた唐突ですねー。 しか
【お会計の仕方】
美味しいビールと料理に満足したら、最後はお会計です。日本と違い、ベトナムでは各テーブルで会計をします。 担当のスタッフを呼び、チェックしてもらいます。 ☆お会計Tính tiền （ティンティェン） 何も言わなくても、「
【注文の仕方（食べ物編）の番外編】
読者の方からお便りが届きましたので、さっそく紹介させていただきます。 「いつも楽しく拝見しています。先日、こちらのページを参考に、7区のローカル店に行ってみました。席に着いてメニューを見ていたら、値段の代わりに文字が書い
【注文の仕方（食べ物編）】
乾いた喉をビールで潤したら、食べるものを注文しましょう。 ローカル店のメニューを全部載せていると日が暮れるくらいでは間に合わないので、ここでは簡単に主な食材と主な調理方法だけ紹介しておきます。 ☆鶏：Gà （ガー） ☆ア
【注文の仕方（飲み物編）】
席に着いたら、まず飲み物を注文しましょう。 お店のスタッフも、まず何を飲むか聞いてきます。 前回ご紹介した通り、スタッフの前にビール会社のキャンペーンガールが聞いてくることも。 もちろんビール！ということで、ここではビー
【席についたら その２】
前回ご紹介したテーブル担当とは別に、席に着いたら声を掛けてくる人がいます。 そう、その人こそが、みんなの憧れ、ビール会社のキャンペーンガールです。 もちろん彼女たちは自社のビールをススメてきます。 しかも少々強引にススメ
【席についたら その１】
ローカル店に限らず、ベトナムのレストランには常時、フロアスタッフがたくさんいます。 たくさんと言っても、日本のレベルを基準にしてはいけません。 とにかくスタッフの数が多いのです。 あまり繁盛していない店では、客よりスタッ
【お店の入り方】
お目当てのお店が決まれば、早速中に入ってみましょう。 中に入ると、スタッフと思しき人が「何名様ですか？」と聞いてきます。 お店によってはスタッフが制服を着ていない場合もありますが、そこであなたに声を掛けてくるのはまず間違
【お店の選び方（番外編）】
♪♪♪ こちらのページでも度々登場する、「ビアホイBA CHIEN」や「CAY BANG」、「路上のスルメイカのお店」は、前回書いた「失敗しないお店の選び方」には該当しません。 混み合うことは少なく、静かで、路上パフォー
【お店の選び方】
ローカル店といっても、様々なお店があります。 もちろん店によってはアタリハズレもあり、圧倒的にハズレが多いのも事実です。 何をもってアタリとするかは人それぞれですが、やはり基準となるのは「スタッフの態度、料理の味、お店の