12 9月 2014 【席についたら その1】 ローカル店に限らず、ベトナムのレストランには常時、フロアスタッフがたくさんいます。 たくさんと言っても、日本のレベルを基準にしてはいけません。 とにかくスタッフの数が多いのです。 あまり繁盛していない店では、客よりスタッフの方が多い、ということも珍しくありません。 そしてたいてい、テーブル毎に担当の… 続きを読む
12 9月 2014 【お店の入り方】 お目当てのお店が決まれば、早速中に入ってみましょう。 中に入ると、スタッフと思しき人が「何名様ですか?」と聞いてきます。 お店によってはスタッフが制服を着ていない場合もありますが、そこであなたに声を掛けてくるのはまず間違いなくお店のスタッフです。 何を聞かれているのかわからず焦ってしまうかも知れませ… 続きを読む
12 9月 2014 【お店の選び方(番外編)】 ♪♪♪ こちらのページでも度々登場する、「ビアホイBA CHIEN」や「CAY BANG」、「路上のスルメイカのお店」は、前回書いた「失敗しないお店の選び方」には該当しません。 混み合うことは少なく、静かで、路上パフォーマーも来ません。 しかし、不思議と居心地がよく、気がつくと何度も足を運んでしまい… 続きを読む
12 9月 2014 【お店の選び方】 ローカル店といっても、様々なお店があります。 もちろん店によってはアタリハズレもあり、圧倒的にハズレが多いのも事実です。 何をもってアタリとするかは人それぞれですが、やはり基準となるのは「スタッフの態度、料理の味、お店の雰囲気、周りのお客さん」などでしょうか。 それではここで、失敗しないお店の選び方… 続きを読む
3 9月 2014 (ビアホイ倶楽部の地図のお店、全部まわりきらんよ・・・(‘A`)) こんにちは! ビアホイ倶楽部です。 昨晩はA DINに行ってきました。 Quán A Din この日はいつもの女性店長がいなくて、男性がお店を仕切ってました。 ちょっと怪しい?感じの人でしたが話してみると良い人で、色んなテーブルに声かけたりしながら頑張って働いてました。 昨日は団体さんがとにかく多か… 続きを読む
28 8月 2014 【新店情報】LÀNG ẨM THỰC 3 CUA 【新店情報】 7区Nguyễn Hữu Thọ通りに新しいお店がオープンしたようです! LÀNG ẨM THỰC 3 CUA 既に行かれた方はいらっしゃいますか? 情報によると結構お客さん入ってるようですー♪( ´θ`)ノ ホームページ:http://langamthuc3cua.com/ &nbs… 続きを読む
16 8月 2014 4.4 (^ ^).。oO(7区Nguyễn Thị Thập通りの人気店の一つ、4.4。最近同じ7区のHuỳnh Tấn Phát通りにもあるのを発見しました。昼間だったのでお客さんはいませんでしたが夜はどれぐらいお客さんはいってるか気になりますね〜。) Huỳnh Tấn Phát通りの4.4 Huỳn… 続きを読む
11 8月 2014 QUÁN NHƯ TÂM 2 (^ ^).。oO(7区Nguyễn Thị Thập通りに新しい貝屋さんができてました。10区にあるお店の2号店のようですね。2号店オープンさせるぐらいだから流行ってるのかなー?) QUÁN NHƯ TÂM 2… 続きを読む
10 8月 2014 GOLD MALT (^ ^).。oO(最近流行りのBia tuoi。Nguyễn Thị Thập通りから入って奥まったところに本格的なビールタンクがものものしいお店がありました。) GOLD MALT GOLD MALT GOLD MALT … 続きを読む