【ビアホイ倶楽部オススメメニュー】Sụn Gà （スン　ガー）鶏の軟骨

その軟骨の唐揚げ、ベトナムのローカル店にもちゃんとあるのです。

こちらの写真は、「Sun ga chien muoi ot」。

4.4にあるメニューで、軟骨の唐揚げに唐辛子をまぶしたものです。
唐辛子（といっても、そこまで辛くない）がたっぷりかかっていて、一度食べ始めると手が止まりません。

同じく鶏の軟骨を使ったメニューでは、CAY BANGに「香港スタイルのナントカカントカ・・」という料理があります。
（スミマセン、料理名忘れました・・　＞＜）
こちらもしっかりと唐辛子がきいてて、ビールにピッタリ。

☆鶏の軟骨：Sụn Gà （スン　ガー）

軟骨好きの方は、お店のスタッフに軟骨があるか聞いてみましょう！
メニューには載ってなくても、何か作ってくれるかも知れません。