NOI DATの定番メニューのLAU CUA DONG

本日のビアホイ倶楽部は1人でした。
場所はLAU DE NOI DATです。
昨日かなりビール飲んだので今日は軽めにと思ったんですが、早々に隣のテーブルのおじさんに絡まれてビールの一気飲みループでした。

写真はNOI DATの定番メニューのLAU CUAです。よっぽど有名なのか、ほとんどのテーブルがこれを注文します。が、実はビアホイ倶楽部ではこの料理をまだ試したことがありません(⌒-⌒; )なんという・・。
周りにあるのはもちろん蟹です。真ん中は生のホビロンとヤギの脊髄、これ以外に食用の花や野菜、つみれっぽいのがセットになっています。